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灰樹花的市場價格多少錢一斤?栽培前景與效益分析

來源:黔農網  更新時間:2020-07-09 11:32:15

現在餐桌上的美味菜肴種類越來越多,菌類食物一直很受人們的喜愛,它的品種有很多,不知道大家是否有吃過灰樹花這種蘑菇,它原產于日本北部,現在市場上因供不應求還要從中國進口。我國的灰樹花在浙江、河北、福建、山東、黑龍江等地都有栽培,它的營養很豐富,蛋白質含量較高,有多種人體所需礦物質,被譽為“華北人參”。此外,灰樹花的氣味清香,肉質鮮嫩可口,讓人百吃不厭,它熱量也較低,肥胖人士也可放心食用,所以深受消費者的歡迎。目前市場上灰樹花干貨的價格賣到55元一斤,需求量較大,是一個不錯的栽培項目。接下來小編詳細給大家介紹下灰樹花。

一、灰樹花的營養價值

灰樹花的營養價值較高,每100克里就含有25.2克蛋白質,還含有多種有益的礦物質,鉀、磷、鐵、鋅、鈣、銅、硒、鉻等,維生素含量也相當豐富。灰樹花的多種營養素居各種食用菌之首,其中VB1和VE含量約高10~20倍,VC含量是其同類的3~5倍,蛋白質與氨基酸是香菇的2倍,能促進兒童身體健康成長和智力發育,因此灰樹花還被譽為“食用菌王子“和“華北人參“。

二、灰樹花的栽培前景與效益

因灰樹花的營養價值很高,還有著獨特的形狀與風味,所以在市場上相當受消費者歡迎,日本也要從我們中國進口,而且因產量不高,售價也是逐年在上漲,如果能夠掌握成熟的栽培技術,灰樹花的栽培前景還是很廣闊的。

從一個灰樹花栽培場了解到,農戶在還沒有1000平方米的場地上投資了差不多2000萬元的設備,雇傭了5名勞工進行操作,每天產出鮮菇量約1000千克,一年的采菇日為200天左右,每年的銷售額達3000萬元左右,運轉2年左右即可收回投資。因此栽培灰樹花的前景效益還是很可觀的,不過任何投資項目都有一定的風險,投資前還是需要謹慎分析。

三、灰樹花的市場價格多少錢一斤?

灰樹花的價格在市場上還不是很貴,產地與品質不同也會影響它的價格,一般鮮菇每斤在4-6元左右,干品每斤在40-55元左右。(此價格僅供大家參考)

四、灰樹花的栽培技術

1、選擇栽培季節

根據子實體生長溫度10℃~25℃,適溫度15℃~20℃的習性,可分春、秋兩季栽培。因菌絲體的生長周期50~65天,在安排栽培季節時制袋發菌的時間應比適出菇的時間提早2個月。

2、栽培料配方

①木屑75%、麥麩20%、玉米粉5%。②木屑55%、棉籽殼25%、麥麩20%。配方中再加總重量2%的生石灰,pH為5.5~6.5。

3、配制裝袋

稱好培養料,將麥麩、玉米粉、生石灰等輔料拌勻后撒在主料上,加適量水拌勻。含水量以手捏濕料能成團、松手即散為宜。采用17cm×33cm×0.004cm聚丙烯袋。裝袋時培養料要用手握拳緊壓達到適合松緊度。

4、接種

栽培袋及時裝入鍋。如使用高壓,蒸汽壓力1.2~1.3公斤/平方厘米保持1~1.5小時;如使用常壓保溫8~10小時。后冷卻放入接種室。無菌操作下接種然后放入25℃的培養室培養。

5、發菌管理要點

放菌袋前要對培養室,室溫保持25℃~26℃,空氣相對濕度保持60%~65%。要靈活調溫加強通風換氣防濕控光。菌袋要每周翻堆檢查1~2次,要上下、里外、側向相互對調,發現雜菌及時處理。

6、出菇期管理

出菇期關鍵是水分和通風換氣管理。灰樹花子實體的生長需保持90%的空氣相對濕度,需氧量較大。氣溫15℃~20℃時每天噴水2~3次,早、中、晚各通風1次。通氣孔長期開啟。如氣溫偏高、濕度偏低覆土層變干,應增加噴水量和噴水次數,并經常在空間和步道上噴霧和灑水。保持空氣相對濕度90%。栽培場所要有200~500勒克斯光照。

灰樹花這種菌類目前在市場上還比較少見,一般只有適合栽培的產地有賣,很多人都在網上買著吃。灰樹花不但看起來很漂亮,像花朵一樣,食用起來味道也毫不遜色,主要是營養很豐富,蛋白質和氨基酸是香菇的2倍,各類營養素是眾多食用菌之首,因此很多人喜歡買著吃,前景也是很可觀的。如果大家也有想法種食用菌賺錢,也可以考慮灰樹花,就是先要學習相關的栽培技術,確保自己能夠接受栽培風險。

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部分專業知識轉自網絡

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